クエン酸カリウム

白またはわずかに結晶粒または粉末;無臭、クール、塩辛い;簡単に解凍;水またはグリセリンではなく、ほとんどエタノールに不溶性;相対密度1.98です。230℃に加熱すると溶融し分解する。

PEライナーで25 kgの複合プラスチック織布/紙バッグで。

貯蔵と輸送:乾燥した、換気して、きれいな倉庫に保管されること。

食品業界では緩衝剤,キレート剤,スタビライザ,酸化防止剤,乳化剤,風味として使用される。乳製品製品Jerliesに適用されます。また、柑橘類のチーズと鮮度保持の乳化剤として使われます。製薬業界では,低カリウム血症,カリウム欠乏不足,尿のアルカリ化に使用される。

通常、0.2〜0.5 %の割合でこの製品を加えます。

それは実際の状況に応じて調整することができます。

詳細説明


クエン酸カリウム
分子式:K 3 C 6 H 5 O 7・H 2 O
分子量:324.41
品質基準

インデックス名 GB 148889 - 94 BP 2009 FCC - V USP 32 E 332(II)
外観 白または淡い黄色の結晶または粉末 白または淡い黄色の結晶または粉末 白または淡い黄色の結晶または粉末 白または淡い黄色の結晶または粉末 白色、吸湿性、粒状の粉末または透明な結晶
内容( k 3 c 6 h 5 o 7 ),パーセント 99.0 99.0 - 101.0
99.0 - 100.5 99.0 - 100.5 - 99.0 (無水ベースで
クエン酸 - - - - パステスト
カリウムの試験 - - - - パステスト
pH(5 %水溶液) - - - - 7.5 - 9.0
ヘビーメタル,パーセント 0.001 0.001 - 0.001 -
AS,パーセント 0.0003 0.0001 - 0.0001 0.0001
乾燥損失,% 3.0 - 6.0 - 3.0 - 6.0 3.0 - 6.0 6.0
リード - - 0.0002 - 0.0001
水銀パーセント - - - 0.0001
水分(株)% 4.0 - 7.0 - - -
CL,パーセント - 0.005 - - -
硫酸塩(株)パーセント - 0.015 - - -
Qxalates,パーセント - 0.03 - - 0.01(シュウ酸として、乾燥後)
ナトリウム,パーセント - 0.3 - - -
アルカリ度 パステスト パステスト パステスト パステスト -
容易に炭化可能な物質 - パステスト - - -
サンプルの透明で色 - パステスト - - -
パイロジェン - パステスト - - -


すべての情報は、正確性または正確性によって保証または義務なしで善意で提供されます、あるいは、得られた結果はユーザーの危険で受け入れられます。本明細書は有効な特許を侵害したり、有効な特許の下でライセンスを拡張する使用のための勧告と解釈されるものではない。
Tel :+ 86 0518 - 85211049