リン酸一カルシウムとは何かどうやって作るの?

食品添加物中のリン酸一カルシウムは、我々の健康と幸福にとって不可欠である自然の鉱物で見つかる鉱物から由来します。

水酸化カルシウムまたは石灰水は、酸化カルシウムを水と混合することによって作られます。

食品グレードのリン酸はリン酸塩によって作られ、精製され、精製されます。米国、ヨーロッパなどでリン酸を作る会社は、純度を保証するために厳しい手順に従います。

カルシウム+リン=強い組合せ

私たちのほとんどは、カルシウムに精通しているいくつかのリン酸に慣れていない可能性があります。リンリンは、リン酸のロックから来る、重要な栄養素の成長、維持、修復のために必要な体組織の

機能性りん酸一カルシウムは食品を機会に高める

多くの人々は私たちのほとんどは私たちの台所で維持するベーキングパウダーに精通している。

焼成された製品では、リン酸一カルシウムは、生地の上昇を助ける二酸化炭素を生成するために重曹と反応する。二酸化炭素の放出は、あなたが多くの焼き物に気泡を見ることができる理由です、そして、あなたの大好きなパン屋は光、ふわふわでおいしいものを扱うのを助けるものです。

いくつかの焼き物を作るときの最大の課題の一つは、製品が非常に制御された方法で二酸化炭素を解放する必要があります適切なタイミングで上昇することを保証しています。あまりに早く、マフィンが濃くなるかもしれません。あまりに遅い、そして、マフィンは崩れるかもしれません。菅の製造業者は、適切な量の二酸化炭素が最高の結果のためにちょうど正しい瞬間でリリースされることを確実とするために、リン酸一カルシウムを加えます。

我々が楽しむ焼かれた商品の広い配列を作るために必要とされる収穫量(または上昇)量バースデーケーキまたはふわふわした朝食のペストリーを楽しむ、チャンスは、リン酸一カルシウムは、これらの楽しみの光、空気の質感に責任があったことです。

食品を安全に保つ

米国、ヨーロッパ、アジア、南アメリカ  のそれらを含む世界中の規制機関は、食品グレードのリン酸一カルシウムをレビューして、リン酸一カルシウムが食物での使用のために安全であると決定しました。米国食品医薬品局は、リン酸一カルシウムが一般的に安全であるかgras .として認識されると決意しました。リン酸一カルシウムは、我々が楽しむ多くの製品において重要な機能の範囲を提供する食品で使用するために、米国と世界中で安全であるとわかり続けました。

それはラベルにあります

食品に添加されている他のすべての食品添加物、GRASの物質や成分と同様に、リン酸一カルシウムは常に食物ラベルに記載されている必要があります非常に低レベルでは、意図的な効果を達成するために十分なだけで、あなたは製品の中でそれを見つけるために成分のリストの最後に向けて見てする必要があります。

米国食品医薬品局の役割について
アメリカのFDAと他の政府機関は、添加物がその製品にあることを明らかにしないどんな会社に対しても行動を起こします、そして、食物が店棚から取り除かれるよう命令するかもしれません。

毎日食べ物を作る

りん酸一カルシウムは、より良い食物製品を生産することによって、我々が毎日我々が楽しむより良い食物を作るのを助ける自然の源から派生した安全な、材料のもう一つの例です。そして、時折、甘い楽しみにふける、リン酸一カルシウムは、我々の食物をよりよくする安全で役に立つ成分であり続けます。

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